Rumored Buzz on проектирование кухни с учетом норм СанПиН

Rumored Buzz on проектирование кухни с учетом норм СанПиН

Blog Article

Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.

Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего get more info лишнего, только самое необходимое.

Оборудование для приготовления веганских блюд. Включает аппараты для приготовления тофу, бобовых и других веганских продуктов.

Ресторанное оборудование для бара используется для приготовления и разлива различных напитков: коктейлей, пивных кег, кофе и чая.

Современные модели позволяют регулировать website толщину ломтиков, что удобно для различных рецептов и подачи.

Высокая производительность, экономия воды и моющих средств

Пекарня. Схожа по задачам с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия будут вашего производства.

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Долговечность, качество материалов, привлекательный вид

Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга